Op Tiktok zijn butterboards een grote hit en t ziet er prachtig uit. Maar is t dan ook lekker? Sylvia had een prachtig kerstpakket met een plank en ik probeerde het uit en we waren aangenaam verrast!
Ik gebruikte op deze plank 250 gram roomboter. Voor 6-8 personen is dat wel voldoende.
Zorg dat de boter op kamertemperatuur is. Ik gebruikte handschoenen om m mooi los mee te kneden, maar met een vork of keukenmachine kan natuurlijk ook.
Hij moet niet al te zacht worden, anders loopt hij van je plank af.
Breng alvast wat op smaak met zout en peper, als basis.
Verdeel de boter in golvende laagjes over de borrelplank. Verdeel in elk kuiltje wat ingrediënten naar smaak.
Bij deze gebruikte ik
Lekkere olijfolie, nootjes, grof zeezout, versgemalen zwarte peper, gerookt paprikapoeder, grof gehakte peterselie, italiaanse kruiden,
ingelegde rode ui..
Zodat elk gedeelte eigenlijk een eigen smaakbeleving geeft.
Om te dippen kun je denken aan verschillende soorten geroosterd brood, stokbrood, komkommer, paprika, olijfjes etc..
En natuurlijk de eerder geplaatste zadencrackers, maak deze dan niet te dun.
Reacties