dinsdag, september 10, 2013

Borlotti

Ik weet nu al dat deze boon volgend jaar ook weer in mijn vierkante meter tuin komt.
Al is het alleen al vanwege zijn prachtige uiterlijk!
De borlotti. .
Vers heerlijk maar je kunt ze ook drogen.  Maar ik vind dat als je ze vers kunt eten je dat moet doen. De gedroogde komen van de winter wel weer.
Ik ga ze koken (minuut of 35 maar hangt erg af hoe vers je ze hebt) en dan geprakt op een bruscetta met wat knoflook en goede olijfolie.
Of door de risotto. ..Eerst maar eens verder met doppen en kijken hoeveel het er zijn.

Geen opmerkingen: